O Bombom de Morango
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O BOMBOM DE MORANGO É UMA DELÍCIA IRRESISTÍVEL QUE
COMBINA A DOÇURA DO CHOCOLATE COM A FRESCURA E
SUCULÊNCIA DOS MORANGOS. É UMA VERDADEIRA EXPLOSÃO DE
SABORES QUE CONQUISTA OS PALADARES MAIS EXIGENTES.
PARA CRIAR ESSE QUITUTE, COMEÇA-SE ESCOLHENDO MORANGOS
FRESCOS E MADUROS, GARANTINDO ASSIM O SABOR DOCE E A
TEXTURA SUCULENTA. OS MORANGOS SÃO ENTÃO LAVADOS, SECOS
DELICADAMENTE E TÊM SEUS TALOS REMOVIDOS, PREPARANDO-OS PARA SEREM RECHEADOS.
O RECHEIO DO BOMBOM DE MORANGO PODE VARIAR, MAS
GERALMENTE É FEITO COM UM CREME SUAVE E DOCE, MUITAS
VEZES À BASE DE CHOCOLATE BRANCO, QUE ENVOLVE CADA
MORANGO. ESSA ETAPA REQUER HABILIDADE PARA COBRIR
COMPLETAMENTE OS MORANGOS SEM QUE O RECHEIO ESCAPE.
DEPOIS DE RECHEADOS, OS MORANGOS SÃO CUIDADOSAMENTE
MERGULHADOS NO CHOCOLATE DERRETIDO. PODE SER CHOCOLATE
AO LEITE, MEIO AMARGO OU BRANCO, DE ACORDO COM AS
PREFERÊNCIAS INDIVIDUAIS. UMA VEZ COBERTOS PELO CHOCOLATE,
OS BOMBONS SÃO COLOCADOS EM UMA BANDEJA E LEVADOS À
GELADEIRA PARA QUE O CHOCOLATE POSSA FIRMAR.
A BELEZA DO BOMBOM DE MORANGO ESTÁ NA SIMPLICIDADE E NA
COMBINAÇÃO PERFEITA ENTRE O AZEDINHO DO MORANGO E A
DOÇURA DO CHOCOLATE. A CADA MORDIDA, VOCÊ EXPERIMENTA A
TEXTURA MACIA DO RECHEIO E O CONTRASTE COM A CASQUINHA DE CHOCOLATE CROCANTE.
É UMA SOBREMESA VERSÁTIL, ÓTIMA PARA SER SERVIDA EM FESTAS,
COMO SOBREMESA DE UM JANTAR ESPECIAL OU ATÉ MESMO COMO
UM MIMO PARA ADOÇAR O DIA. SEJA FEITO EM CASA OU ADQUIRIDO
PRONTO, O BOMBOM DE MORANGO É UMA VERDADEIRA TENTAÇÃO
PARA OS AMANTES DE CHOCOLATE E FRUTAS FRESCAS
AQUI VAI UMA RECEITA DELICIOSA DE BOMBOM DE MORANGO
AQUI VAI UMA RECEITA DELICIOSA DE BOMBOM DE MORANGO:
INGREDIENTES:
12 MORANGOS FRESCOS E MADUROS
150G DE CHOCOLATE AO LEITE, MEIO AMARGO OU BRANCO (A ESCOLHA É SUA)
100G DE CHOCOLATE BRANCO (OPCIONAL PARA DECORAÇÃO)
100G DE CREME DE LEITE (OPCIONAL PARA GANACHE)
INSTRUÇÕES:
LAVE E SEQUE COMPLETAMENTE OS MORANGOS. RETIRE OS TALOS, MAS MANTENHA-OS INTEIROS.
PARA O RECHEIO, VOCÊ PODE FAZER UMA GANACHE DE CHOCOLATE: AQUEÇA O
CREME DE LEITE EM FOGO BAIXO E ADICIONE O CHOCOLATE PICADO. MEXA ATÉ
OBTER UMA MISTURA HOMOGÊNEA. DEIXE ESFRIAR ATÉ ADQUIRIR UMA CONSISTÊNCIA CREMOSA.
FAÇA UMA PEQUENA CAVIDADE NO CENTRO DE CADA MORANGO COM UMA FACA AFIADA.
COM O RECHEIO PRONTO, PREENCHA AS CAVIDADES DOS MORANGOS COM A
GANACHE OU UTILIZE OUTRO RECHEIO DE SUA PREFERÊNCIA, COMO CREME DE QUEIJO OU GANACHE DE CHOCOLATE BRANCO.
DERRETA O CHOCOLATE DE SUA ESCOLHA EM BANHO-MARIA OU NO
MICRO-ONDAS EM INTERVALOS CURTOS PARA NÃO QUEIMAR, MEXENDO BEM ATÉ FICAR COMPLETAMENTE DERRETIDO E HOMOGÊNEO.
COM CUIDADO, MERGULHE CADA MORANGO RECHEADO NO CHOCOLATE
DERRETIDO, GARANTINDO QUE ESTEJA COMPLETAMENTE COBERTO. USE UM GARFO PARA AUXILIAR E RETIRE O EXCESSO DE CHOCOLATE.
COLOQUE OS BOMBONS EM UMA BANDEJA FORRADA COM PAPEL MANTEIGA E
LEVE À GELADEIRA POR CERCA DE 30 A 40 MINUTOS, OU ATÉ QUE O CHOCOLATE FIQUE FIRME.
SE QUISER, DERRETA O CHOCOLATE BRANCO, COLOQUE EM UM SAQUINHO
PLÁSTICO, CORTE UMA PONTINHA E DECORE OS BOMBONS JÁ FIRMES COM FIOS DE CHOCOLATE BRANCO SOBRE ELES.
APÓS A DECORAÇÃO, RETORNE À GELADEIRA POR MAIS ALGUNS MINUTOS PARA O CHOCOLATE BRANCO ENDURECER.
RETIRE DA GELADEIRA E SIRVA!
ESSES BOMBONS DE MORANGO SÃO UMA TENTAÇÃO IRRESISTÍVEL E UMA ÓTIMA
OPÇÃO PARA SURPREENDER SEUS AMIGOS E FAMILIARES EM OCASIÕES ESPECIAIS!
HISTÓRIA
HISTÓRIA ENCANTADORA QUE REMONTA A
DIFERENTES ORIGENS CULINÁRIAS AO REDOR DO MUNDO. SUA POPULARIDADE E
APRECIAÇÃO DERIVAM DA COMBINAÇÃO PERFEITA ENTRE O DOCE SABOR DO
CHOCOLATE E A FRESCURA IRRESISTÍVEL DOS MORANGOS.
OS MORANGOS, POR SÉCULOS, FORAM APRECIADOS POR SUA DOÇURA E
VERSATILIDADE EM RECEITAS. ENCONTRADOS EM DIVERSAS CULTURAS, ESSES
FRUTOS ERAM SÍMBOLOS DE AMOR, FERTILIDADE E VIDA. NO ENTANTO, A
COMBINAÇÃO DE MORANGO COM CHOCOLATE TEM RAÍZES MAIS RECENTES.
ACREDITA-SE QUE A IDEIA DE UNIR MORANGOS E CHOCOLATE TENHA SURGIDO
NA EUROPA, ONDE O CHOCOLATE GANHOU POPULARIDADE NOS SÉCULOS XVII E
XVIII. A TÉCNICA DE COMBINAR FRUTAS FRESCAS COM O CHOCOLATE SE
ESPALHOU, E OS MORANGOS, DEVIDO À SUA TEXTURA SUCULENTA E SABOR
DOCE, SE TORNARAM UMA ESCOLHA NATURAL.
OS BOMBONS, EM SUA FORMA MAIS PRÓXIMA DA ATUAL, COMEÇARAM A SER
PRODUZIDOS COMERCIALMENTE NO INÍCIO DO SÉCULO XX. EMPRESAS DE
CHOCOLATE DESENVOLVERAM TÉCNICAS PARA COBRIR FRUTAS, INCLUINDO
MORANGOS, COM CAMADAS DE CHOCOLATE, CRIANDO ASSIM OS PRIMEIROS
BOMBONS DE MORANGO. ESSAS GULOSEIMAS LOGO SE TORNARAM UM SUCESSO
ENTRE OS AMANTES DE CHOCOLATE AO REDOR DO MUNDO.
COM O TEMPO, A RECEITA DOS BOMBONS DE MORANGO FOI ADAPTADA E
PERSONALIZADA POR DIFERENTES CULTURAS E CONFEITEIROS. ALGUMAS
VERSÕES INCLUEM RECHEIOS VARIADOS, COMO CREME, GANACHE OU ATÉ
MESMO LICORES, ACRESCENTANDO MAIS COMPLEXIDADE AOS SABORES.
ATUALMENTE, OS BOMBONS DE MORANGO SÃO ENCONTRADOS EM DIVERSAS
FORMAS E VARIAÇÕES, DESDE OS ARTESANAIS PREPARADOS EM PEQUENAS
CONFEITARIAS ATÉ OS PRODUZIDOS EM LARGA ESCALA POR GRANDES MARCAS
DE CHOCOLATE. ELES SE TORNARAM UM ÍCONE DAS SOBREMESAS GOURMET,
APRECIADOS EM CELEBRAÇÕES ESPECIAIS, PRESENTES OU SIMPLESMENTE
COMO UM MIMO DOCE PARA ALEGRAR O DIA DE ALGUÉM. ESTA DOCE
COMBINAÇÃO DE SABORES CONTINUA A ENCANTAR PALADARES AO REDOR DO
MUNDO, MANTENDO SUA POSIÇÃO COMO UMA DAS DELÍCIAS MAIS AMADAS E CELEBRADAS.
