O BOLO PÃO DE MEL DE DOCE DE LEITE

O BOLO PÃO DE MEL DE DOCE DE LEITE É UMA DELÍCIA IRRESISTÍVEL QUE UNE A 

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MACIEZ DO BOLO COM A DOÇURA ÚNICA DO DOCE DE LEITE. ESSA RECEITA 

TRADICIONAL ENCANTA PALADARES COM SUA COMBINAÇÃO EQUILIBRADA DE SABORES E TEXTURAS.

PARA PREPARÁ-LO, COMECE MISTURANDO OS INGREDIENTES SECOS: 

FARINHA DE TRIGO, CACAU EM PÓ, FERMENTO, CANELA EM PÓ E 

CRAVO-DA-ÍNDIA. EM OUTRA TIGELA, BATA OVOS, AÇÚCAR MASCAVO, MEL 

E MANTEIGA DERRETIDA. AOS POUCOS, ADICIONE OS INGREDIENTES SECOS 

À MISTURA LÍQUIDA, ALTERNANDO COM LEITE MORNO, ATÉ OBTER UMA MASSA HOMOGÊNEA.

DESPEJE ESSA MASSA EM UMA FORMA UNTADA E LEVE AO FORNO 

PRÉ-AQUECIDO ATÉ QUE O BOLO ESTEJA ASSADO E FIRME AO TOQUE. 

ENQUANTO ESFRIA, PREPARE O RECHEIO E COBERTURA: MISTURE DOCE DE 

LEITE E CREME DE LEITE ATÉ OBTER UM CREME LISO E CONSISTENTE.

QUANDO O BOLO ESTIVER COMPLETAMENTE FRIO, CORTE-O AO MEIO E 

ESPALHE UMA GENEROSA CAMADA DO CREME DE DOCE DE LEITE SOBRE 

UMA DAS METADES. COLOQUE A OUTRA METADE POR CIMA E CUBRA O 

BOLO TODO COM O RESTANTE DO CREME. SE DESEJAR, DECORE COM RASPAS DE CHOCOLATE OU GRANULADO.

ESSE BOLO É UMA ÓTIMA OPÇÃO PARA QUALQUER OCASIÃO, DESDE UM 

LANCHE ESPECIAL ATÉ UMA FESTA COM AMIGOS E FAMILIARES. A 

TEXTURA MACIA DO BOLO CONTRASTA PERFEITAMENTE COM A 

CREMOSIDADE E DOÇURA DO RECHEIO DE DOCE DE LEITE, 

PROPORCIONANDO UMA EXPERIÊNCIA GASTRONÔMICA ÚNICA E RECONFORTANTE.

É UMA RECEITA QUE, ALÉM DE DELICIOSA, COSTUMA DESPERTAR 

MEMÓRIAS AFETIVAS, TRAZENDO À TONA LEMBRANÇAS DE MOMENTOS 

FELIZES E AQUECENDO O CORAÇÃO DE QUEM O PROVA. EXPERIMENTE 

FAZER EM CASA E COMPARTILHE ESSE SABOR INCRÍVEL COM QUEM VOCÊ AMA!

O BOLO PÃO DE MEL RECEITA

O BOLO PÃO DE MEL DE DOCE DE LEITE RECEITAS É UMA DELÍCIA QUE COMBINA A 

MACIEZ DO BOLO COM O SABOR MARCANTE DO DOCE DE LEITE. COM UMA 

MASSA FOFINHA E AROMÁTICA, É UMA ÓTIMA OPÇÃO PARA QUALQUER OCASIÃO. 

AQUI ESTÁ UMA RECEITA SIMPLES PARA VOCÊ EXPERIMENTAR:

INGREDIENTES:

2 XÍCARAS DE FARINHA DE TRIGO

1 XÍCARA DE AÇÚCAR MASCAVO

1 XÍCARA DE LEITE

1/2 XÍCARA DE MEL

2 OVOS

1 COLHER DE CHÁ DE BICARBONATO DE SÓDIO

1 COLHER DE CHÁ DE CANELA EM PÓ

1 COLHER DE CHÁ DE CRAVO-DA-ÍNDIA EM PÓ

1 XÍCARA DE DOCE DE LEITE (PARA RECHEAR E COBRIR)

MODO DE PREPARO:

PRÉ-AQUEÇA O FORNO A 180°C. UNTE UMA FORMA REDONDA COM MANTEIGA E FARINHA.

EM UMA TIGELA GRANDE, MISTURE A FARINHA, O AÇÚCAR MASCAVO, O BICARBONATO, A CANELA E O CRAVO-DA-ÍNDIA.

EM OUTRA TIGELA, BATA OS OVOS LEVEMENTE E ADICIONE O MEL E O LEITE, MISTURANDO BEM.

COMBINE OS INGREDIENTES LÍQUIDOS AOS SECOS, MEXENDO ATÉ OBTER UMA MASSA HOMOGÊNEA.

DESPEJE A MASSA NA FORMA PREPARADA E LEVE AO FORNO POR CERCA DE 

30-35 MINUTOS, OU ATÉ QUE UM PALITO INSERIDO NO CENTRO SAIA LIMPO.

DEIXE O BOLO ESFRIAR COMPLETAMENTE ANTES DE DESENFORMAR.

CORTE O BOLO AO MEIO, ESPALHE UMA GENEROSA CAMADA DE DOCE DE LEITE 

NA PARTE DE BAIXO E COLOQUE A OUTRA METADE POR CIMA.

CUBRA O BOLO COM MAIS DOCE DE LEITE E DECORE COMO PREFERIR.

ESSE BOLO É UMA VERDADEIRA TENTAÇÃO PARA OS AMANTES DE DOCE DE 

LEITE! É ÓTIMO PARA SERVIR EM FESTAS, ACOMPANHAR UM CAFÉ OU ATÉ 

MESMO PARA PRESENTEAR ALGUÉM ESPECIAL.

HISTÓRIA

O BOLO PÃO DE MEL DE DOCE DE LEITE TEM SUAS ORIGENS EM UMA FUSÃO DE 

SABORES E TÉCNICAS CULINÁRIAS DE DIFERENTES CULTURAS. SUA HISTÓRIA 

REMONTA A UMA TRADIÇÃO ANTIGA, ONDE O MEL ERA UM INGREDIENTE 

PRECIOSO E MUITO UTILIZADO NA CULINÁRIA, ESPECIALMENTE NA REGIÃO DOS BÁLCÃS E ORIENTE MÉDIO.

ACREDITA-SE QUE O PÃO DE MEL, ORIGINALMENTE CONHECIDO COMO “MEDOVIK”, 

TENHA SIDO CRIADO NA RÚSSIA, SENDO UM BOLO DENSO E RICO EM 

ESPECIARIAS, COMO O MEL, CANELA E CRAVO. SUA POPULARIDADE CRESCEU E, 

AO LONGO DO TEMPO, ESSA RECEITA VIAJOU E FOI ADAPTADA EM DIVERSAS CULTURAS AO REDOR DO MUNDO.

O DOCE DE LEITE, POR SUA VEZ, TEM SUAS RAÍZES NA AMÉRICA LATINA, 

ESPECIALMENTE NA ARGENTINA, URUGUAI E BRASIL. ORIGINADO DA FERVURA DO 

LEITE COM AÇÚCAR, É UM DOCE ESPESSO E SABOROSO, UTILIZADO EM UMA INFINIDADE DE RECEITAS E APRECIADO POR MUITOS.

A FUSÃO DESSAS DUAS IGUARIAS RESULTOU NO BOLO PÃO DE MEL DE DOCE DE 

LEITE. A MACIEZ DA MASSA, MUITAS VEZES FEITA COM INGREDIENTES COMO 

FARINHA, MEL E ESPECIARIAS, UNE-SE À DOÇURA E CREMOSIDADE DO RECHEIO E 

COBERTURA DE DOCE DE LEITE, CRIANDO UMA COMBINAÇÃO IRRESISTÍVEL DE SABORES E TEXTURAS.

ESSE BOLO TORNOU-SE UMA ATRAÇÃO NÃO APENAS PELAS SUAS QUALIDADES 

GASTRONÔMICAS, MAS TAMBÉM POR SUA CAPACIDADE DE UNIR TRADIÇÕES 

CULINÁRIAS DE DIFERENTES PARTES DO MUNDO EM UMA ÚNICA SOBREMESA. 

SUA POPULARIDADE CONTINUA A CRESCER, SENDO APRECIADO EM FESTAS, 

CAFETERIAS E COMO UM MIMO CASEIRO PARA AMIGOS E FAMILIARES.

A HISTÓRIA DO BOLO PÃO DE MEL DE DOCE DE LEITE REFLETE NÃO APENAS A 

EVOLUÇÃO DA CULINÁRIA GLOBAL, MAS TAMBÉM A CAPACIDADE DE 

INGREDIENTES SIMPLES, COMO MEL E LEITE, DE CRIAR ALGO VERDADEIRAMENTE 

ESPECIAL E DELICIOSO PARA SER COMPARTILHADO E APRECIADO POR TODOS.